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客户动态

2018酸菜鱼如何突出重围 产品和场景是关键 !

本文地址:http://www.rightawayprinting.com/kehudongtai/40-203.html
文章摘要:2018酸菜鱼如何突出重围 产品和场景是关键 !,稳定的客户群是GMV增速保持稳定增长的基石。  据悉,该案是2017年7月1日民诉法修改施行后,全国首例检察机关支持提起诉讼的污染海洋环境责任纠纷民事公益诉讼案件,受到社会各界广泛关注。襄阳市委副秘书长、政研室主任任兴亮介绍,所谓减量化增长,就是以尽可能少的物耗、能耗及排放,实现高质量、高效率的发展。,只要每天都能开回来,就是一个如履薄冰的新人车手最朴实的追求。工作人员介绍,这条选果线一小时就能分拣12吨苹果,是一个熟练工人每天分拣量的几十倍,并且还能自动识别苹果的成色、大小、糖分,甚至能检测出是否存在霉心病,高效地满足了不同客户群的需求。创新与科技,是分秒必争的全球竞赛,三年已是一个世代。。

作者: 博彩评级导航发表时间:2018-03-21 17:29:33浏览量:842

小份制、快餐化、口味多元化、健康化、场景化、品牌化、客群细分化……酸菜鱼的底层逻辑到底是什么?
文本标签:酸菜鱼,宝安酸菜鱼馆,深圳餐饮装修

酸菜鱼作为川菜里的爆款单品,它的底层逻辑是什么?小份制、快餐化、口味多元化、健康化、场景化、品牌化、客群细分化……这些打法直让人眼花缭乱。今天我们就来探讨一下,作为一个新兴酸菜鱼品牌,该如何从酸菜鱼红海中突出重围?



品牌塑造:植入“渔”元素


本案为“周总鱼趣酸菜鱼”餐厅设计,从空间的设计、装潢和软装,处处凸显“渔”元素,通过创意十足的主题元素渗透,打造新创品牌差异化的价值点,提升消费黏性。空间内大量还运用镂空式钢管和麻绳隔断来增加视觉穿透效果,并使用小鱼游走装饰来营造“渔乡”的感觉。


▼一楼大堂


空间布局自然顺畅,以黑灰为主调,灯光点缀恰到好处,譬如用餐区上方采用暖光,给人以温馨和安全感。材料运用简洁自然,描绘出素雅之美。


▼餐厅二层


产品口味:多元化,强化健康理念


与其他肉食相比,鱼肉更符合当下的大众健康理念,这也是酸菜鱼受追捧的原因之一;而在健康消费理念推动下,本餐厅力求在产品口味上推陈出新,从而实现差异化竞争。


除了健康的菜品,餐厅内还设置不同规格的卡座区,分隔出一个又一个独立的空间,来满足不同人群的聚会需求。


▼中心过道


场景营造:“快时尚化”


截至2016年底,中国80、90后、00后突破5.5亿,他们具有“颜值即正义”“先拍后吃”等场景化消费特性。为迎合年轻一代消费诉求以及获得他们的认可,尚泰装饰以高段位装修、标准化场景等为目标出奇制胜打造“周总鱼趣酸菜鱼”餐厅


▼4人卡座区


LOFT铁艺、深黑色钢板、“渔网”、橡木色餐桌椅、蓑衣、“木船”这些装饰元素的灵活运用,为精致的餐厅添加了不少粗犷自由的气息。


▼8人桌


对于餐饮行业而言,博彩评级导航:跟风者、模仿者不在少数,要想从激烈的餐饮竞争中突围,必须找到差异化经营路线,具备核心竞争力,才能延长品牌生命力。


▼主平面图

▼项目简介


项目名称:周总鱼趣酸菜鱼餐厅

项目地址:深圳市宝安区

项目类型:餐饮空间

设计时间:2017年11月

项目面积:240m2

项目设计:郑旭剑、梁缘锋

设计风格:工业LOF

2018-03-21 842人浏览

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